“ Il Preliminare -Basilicata I.G.T. Bianco secco „

Il Preliminare è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve aglianico del Vulture e di altri vitigni a bacca bianca (malvasia, moscato, chardonnay). Fa parte dell' Azienda  Cantine del Notaio, nel cuore del Vulture, la patria dell'aglianico.
Le uve vengono raccolte nella seconda metà di agosto.
Il processo fermentativo avviene a temperatura controllata.
La gradazione alcolica è di circa 13,5 gradi.
Ne deriva un vino dal colore giallo paglierino brillante con odori accattivanti di natura esotica: mango, papaia e ananas.
Fresco e sapido in bocca è caratterizzato da una struttura delicata, segnata da eleganti note fruttate e floreali.
Ottimo come aperitivo, accompagna bene tutti i piatti a base di pesce.
Servire intorno ai 10-12 gradi.

Basilicata  I.G.T.   Bianco secco

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